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ヘルシー料理のご紹介





簡単でおいしい料理を紹介します

まだ少ないですがこれから増やしていきます


きんぴらごぼうと野菜のサラダ

野菜サラダ

まずはごぼうと人参で(お肉・こんにゃくも入れてもOK)きんぴらごぼうを作る
水菜・レタスなどを手でちぎる(塩パラパラ)大豆も入れてね
お皿に盛り付ける
お好みですりごま・ドレッシング・マヨをかける
きんぴらに味があるので何も付けなくてもおいぴ〜よ
生野菜が苦手なら茹でるといいよ!


茹で野菜のパスタ

野菜パスタ

だし汁、しょうゆ、みりん、塩コショウでしいたけ、えのき、玉ねぎでを茹でてスープをつくる
別のお鍋で先に人参を茹でて、次にパスタを入れ(塩を入れる)、その後に水菜も入れ一緒に茹でます(一つのお鍋で作ると楽だよ)
最後にスープと混ぜて出来上がり!
きのこから、おいしいうまみが出て最高!!


豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

水切りした木綿豆腐(好みで合挽きミンチor鶏ミンチを混ぜてもOK、約7:3)玉ねぎ、人参、しいたけ(もやし)をみじん切りにする
たね作り−豆腐、ミンチ、野菜、卵、牛乳、パン粉(好みでチーズ)塩コショウ、にんにく、ウスターソース、酒を混ぜる(硬さをパン粉で調整)、フライパンで両面焼く
【和風】すり大根にしょうゆ(めんつゆ)、マヨネーズをかける
【洋風】おたふくソースとケチャップ(大さじ4づつ+水2分の1カップ)で煮込んだ人参をかける


ししゃもと水菜の焼き飯

ししゃもと焼き飯

焼き飯は好きな野菜を入れて彩りと食感で水菜かレタスを入れましょう
スープはたまねぎ・キャベツ・ジャガイモなどを入れて味付けはコンソメと塩コショウで
大根の酢の物は塩と酢と水だけ好みでしょうゆ少々(砂糖は入れない)


ミニビビンバ

ミニビビンバ

ごま油でもやし・人参・キャベツを炒めウェイパーと塩コショウで味付け
豚肉を炒め塩コショウをする
卵焼き・きざみ海苔などをのせトッピング
最後に焼肉のたれをかけて完成!


豆腐サラダ

豆腐サラダ

きゃべつと大根を千切りにする
その上に豆腐と魚肉ソーセージ・コーンをのせる
たまねぎのスライスとシーチキンを塩コショウとマヨネーズで和えたものをかける
とても簡単にできました!


野菜煮込みうどん

豆腐サラダ

冷蔵庫にある残り物の野菜を適当に切って土鍋に入れる
水・だし汁・しょうゆ・酒・みりんで味付けする
うどんを入れて最後にねぎをパラパラ好みでたまごを入れてもグー


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